Podcast ‘De onde vem o que eu como’ detalha o potencial de produção de alimentos e cosméticos de cupuaçu. Fruta atua na imunidade contra doenças. CLIQUE ACIMA PARA OUVIR
Brasileiro, nativo da Amazônia, e quando está maduro, cai sozinho do pé. O cupuaçu é uma fruta popular na região Norte do país – tanto, que rende receitas de doces, sucos e até de um frisante.
A pesquisadora Miriam Cartonilho, do Instituto Federal do Amazonas (IFAM), contou ao podcast De onde vem o que eu como quais benefícios a fruta pode trazer à saúde e por que ela é usada em cosméticos.
🎧OUÇA (acima) e, na sequência, leia algumas curiosidades sobre o cupuaçu:
DE ONDE VEM: veja os vídeos da série
Cupuaçu: saiba como uma crise influenciou o plantio comercial nos anos 80
VALOR NUTRICIONAL
O cupuaçu tem fibras, que ajudam na digestão;
É rico em minerais como o potássio, o fósforo e o magnésio, que atuam na formação dos ossos, na contração muscular e na regulação dos fluidos do corpo;
Contém vitamina C, que atua na imunidade contra doenças;
Por ter antioxidantes, combate os radicais livres, moléculas que podem prejudicar a saúde.
Os maiores produtores de cupuaçu são a Bahia, o Amazonas e o Pará. Os dados mais recentes de produção do IBGE são de 2017, quando o Brasil produziu 21 mil toneladas da fruta.
Cupuaçu dá origens a sucos, doces e cosméticos.
Ronaldo Rosa/ Embrapa
OUÇA TAMBÉM:
Brasileiro, nativo da Amazônia, e quando está maduro, cai sozinho do pé. O cupuaçu é uma fruta popular na região Norte do país – tanto, que rende receitas de doces, sucos e até de um frisante.
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O cupuaçu tem fibras, que ajudam na digestão;
É rico em minerais como o potássio, o fósforo e o magnésio, que atuam na formação dos ossos, na contração muscular e na regulação dos fluidos do corpo;
Contém vitamina C, que atua na imunidade contra doenças;
Por ter antioxidantes, combate os radicais livres, moléculas que podem prejudicar a saúde.
Os maiores produtores de cupuaçu são a Bahia, o Amazonas e o Pará. Os dados mais recentes de produção do IBGE são de 2017, quando o Brasil produziu 21 mil toneladas da fruta.
Cupuaçu dá origens a sucos, doces e cosméticos.
Ronaldo Rosa/ Embrapa
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g1 > Agronegócios
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