Consumo enfraquecido, aumento das importações e diminuição nos custos de produção explicam desvalorização do produto, iniciada em maio, diz pesquisa da USP em Piracicaba. Produção de leite no Paraná.
Caminhos do Campo/RPC
O preço médio do leite cru ao produtor registrou segunda queda consecutiva do ano em junho. O litro do produto chega a R$ 2,556 na “Média Brasil” mesmo na entressafra, quando é comum que os valores do produtos verifiquem altas. A marca representa recuo de 22,38% na comparação com mesmo mês no ano passado, conforme valores divulgados, nesta segunda-feira (31), pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) do campus da Universidade de São Paulo em Piracicaba (SP).
O preço médio do leite cru ao produtor, em junho, também é 6,02% menor em relação ao registrado em maio de 2023. No fim primeiro semestre, a queda acumulada de 1,4% e média é de R$ 2,7505/litro.
Análise do Cepea aponta que consumo enfraquecido, aumento das importações e diminuição nos custos de produção são fatores que explicam a desvalorização do leite cru, iniciada em maio. (leia mais, abaixo).
Apesar das baixas registradas, o preço do produto ao fim do semestre ainda é 3,31% maior do que o verificado no mesmo período do ano passado.
Atacado paulista
A pesquisa, realizada pelo Cepea com o apoio da Organização das Cooperativas do Brasil (OCB), mostrou que os preços do leite UHT, do leite em pó (400g) e da muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição no estado de São Paulo caíram 5,2%, 5,4% e 1,1% de maio para junho.
Considerando-se a média do primeiro semestre, esses mesmos derivados se valorizaram 5,4%, 5,7% e 2,2% na comparação com o mesmo período de 2022.
Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de jun/2023).
Reprodução/Cepea-Esalq/USP
Entenda o cenário
A analista do Cepea para o setor, Natália Grigol, explica os fatores que fizeram os preços do leite cru caírem, mesmo em época de entressafra.
🐮Por que o preço médio do leite cru ao produtor tem registrado queda?
Natália Grigol explica que combinação do consumo enfraquecido, do aumento das importações e da diminuição nos custos de produção explica a desvalorização do leite cru, iniciada em maio.
🤔O que ocorre na entressafra?
A produção não é estimulada pelo clima, segundo Natália. O inverno seco limita a disponibilidade e a qualidade das pastagens, afetando os custos do manejo alimentar do rebanho. Entretanto, mesmo com nesse cenário de entressafra, os preços não têm seguido a tendência sazonal de alta.
“A desvalorização do leite no campo ocorre em consonância com o movimento de queda observado ao longo de toda a cadeia produtiva”, comentou Natália.
“Com a demanda ainda fragilizada, a pressão dos canais de distribuição por preços mais baixos e os valores mais competitivos dos lácteos importados, as cotações dos derivados negociados pelos laticínios registraram queda em junho”, acrescentou.
📈Por que as importações impactam no preço ao produtor?
A analista do Cepea ressalta que o aumento das importações de lácteos no primeiro semestre de 2023 é um fator importante porque, além de o volume estar quase três vezes acima do registrado no ano passado, os preços seguem mais competitivos que os nacionais – o que pressiona as cotações domésticas ao longo de toda a cadeia.
🥛Qual é o cenário atual das importações?
Dados da Secex mostram que, em junho, as importações somaram mais de 212,1 milhões de litros em equivalente leite, elevando o déficit da balança comercial a patamares recordes.
“A quantidade importada no primeiro semestre de 2023 representa aproximadamente 9,5% da captação formal de leite cru (tendo como base os dados da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE de 2022). Vale destacar que, no mesmo período do ano passado, as importações representaram apenas 3,2% da captação nacional”, aponta Natália.
💲Qual é o custo operacional da pecuária leiteira em junho?
A analista ressalta, ainda, que o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 1,7% em junho na “Média Brasil”, influenciado, sobretudo, pela desvalorização do concentrado, dos adubos e corretivos.
“Considerando a relação de troca, foram necessários 21,5 litros de leite para a aquisição de uma saca de milho de 60 kg, recuo de 0,8% de maio para junho e melhora de 19,7% na comparação anual – contexto que incentiva investimentos na produção, o que tem feito a oferta de leite se recuperar mesmo na entressafra”, relacionou Natália.
Preços líquidos nominais do leite cru captado em junho/23 nos estados que compõem a “Média Brasil”. Preços líquidos não contêm frete e impostos.
Índice de capitação leiteira
O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea registrou a terceira alta consecutiva em junho, avançando 3,74% na Média Brasil”.
A pesquisadora ressalta, entretanto, que o Índice de Captação Leiteira do Cepea (ICAP-L) começou a subir em novembro de 2022, com avanço de 0,2% na “Média Brasil”, puxado pelos incrementos de 4,1% e de 3,7% nas captações do Paraná e de São Paulo. No acumulado do ano, a captação nacional registra queda de 6,4%.
Fazenda Agrindus, de Descalvado (SP), iniciou produção de leite com vacas A2 em 2017.
Fabiana Assis/G1
De janeiro a abril: cenário de alta no preços
Entre janeiro e abril de 2023, o preço do leite aos produtores acumulou alta real de 11,8%, segundo pesquisas do Cepea da Esalq/USP.
Natália Grigol explica que a valorização do leite cru em abril se manteve atrelada à queda da oferta do alimento no campo, que sofreu impacto negativo pelo avanço da entressafra do produto -período intermediário entre uma safra e a seguinte – na maior parte do Brasil.
“Por isso, a disputa entre laticínios por produtores esteve intensa em abril, contexto que manteve as cotações do leite em alta”, afirmou na ocasião.
Os estudos do Cepea da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) apontam que o preço do leite cru captado por laticínios em abril, e pago em maio deste ano, chegou a R$ 2.8961 por litro na “Média Brasil” líquida, uma elevação de 2,4% na comparação com o mês anterior.
Em relação a março, a alta foi de 9,3%, em termos reais – os valores foram deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de abril, de acordo com boletim do Cepea. Os preços líquidos não contêm frete e impostos.
A tabela, abaixo, mostra os preços líquidos do leite cru, captados em abril e pagos em maio deste ano, entre os estados que integram a Média Brasil.
Preços líquidos nominais do leite cru captado em abril/23 nos estados da ‘Média Brasil’
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Caminhos do Campo/RPC
O preço médio do leite cru ao produtor registrou segunda queda consecutiva do ano em junho. O litro do produto chega a R$ 2,556 na “Média Brasil” mesmo na entressafra, quando é comum que os valores do produtos verifiquem altas. A marca representa recuo de 22,38% na comparação com mesmo mês no ano passado, conforme valores divulgados, nesta segunda-feira (31), pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) do campus da Universidade de São Paulo em Piracicaba (SP).
O preço médio do leite cru ao produtor, em junho, também é 6,02% menor em relação ao registrado em maio de 2023. No fim primeiro semestre, a queda acumulada de 1,4% e média é de R$ 2,7505/litro.
Análise do Cepea aponta que consumo enfraquecido, aumento das importações e diminuição nos custos de produção são fatores que explicam a desvalorização do leite cru, iniciada em maio. (leia mais, abaixo).
Apesar das baixas registradas, o preço do produto ao fim do semestre ainda é 3,31% maior do que o verificado no mesmo período do ano passado.
Atacado paulista
A pesquisa, realizada pelo Cepea com o apoio da Organização das Cooperativas do Brasil (OCB), mostrou que os preços do leite UHT, do leite em pó (400g) e da muçarela negociados entre indústrias e canais de distribuição no estado de São Paulo caíram 5,2%, 5,4% e 1,1% de maio para junho.
Considerando-se a média do primeiro semestre, esses mesmos derivados se valorizaram 5,4%, 5,7% e 2,2% na comparação com o mesmo período de 2022.
Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de jun/2023).
Reprodução/Cepea-Esalq/USP
Entenda o cenário
A analista do Cepea para o setor, Natália Grigol, explica os fatores que fizeram os preços do leite cru caírem, mesmo em época de entressafra.
🐮Por que o preço médio do leite cru ao produtor tem registrado queda?
Natália Grigol explica que combinação do consumo enfraquecido, do aumento das importações e da diminuição nos custos de produção explica a desvalorização do leite cru, iniciada em maio.
🤔O que ocorre na entressafra?
A produção não é estimulada pelo clima, segundo Natália. O inverno seco limita a disponibilidade e a qualidade das pastagens, afetando os custos do manejo alimentar do rebanho. Entretanto, mesmo com nesse cenário de entressafra, os preços não têm seguido a tendência sazonal de alta.
“A desvalorização do leite no campo ocorre em consonância com o movimento de queda observado ao longo de toda a cadeia produtiva”, comentou Natália.
“Com a demanda ainda fragilizada, a pressão dos canais de distribuição por preços mais baixos e os valores mais competitivos dos lácteos importados, as cotações dos derivados negociados pelos laticínios registraram queda em junho”, acrescentou.
📈Por que as importações impactam no preço ao produtor?
A analista do Cepea ressalta que o aumento das importações de lácteos no primeiro semestre de 2023 é um fator importante porque, além de o volume estar quase três vezes acima do registrado no ano passado, os preços seguem mais competitivos que os nacionais – o que pressiona as cotações domésticas ao longo de toda a cadeia.
🥛Qual é o cenário atual das importações?
Dados da Secex mostram que, em junho, as importações somaram mais de 212,1 milhões de litros em equivalente leite, elevando o déficit da balança comercial a patamares recordes.
“A quantidade importada no primeiro semestre de 2023 representa aproximadamente 9,5% da captação formal de leite cru (tendo como base os dados da Pesquisa Trimestral do Leite do IBGE de 2022). Vale destacar que, no mesmo período do ano passado, as importações representaram apenas 3,2% da captação nacional”, aponta Natália.
💲Qual é o custo operacional da pecuária leiteira em junho?
A analista ressalta, ainda, que o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 1,7% em junho na “Média Brasil”, influenciado, sobretudo, pela desvalorização do concentrado, dos adubos e corretivos.
“Considerando a relação de troca, foram necessários 21,5 litros de leite para a aquisição de uma saca de milho de 60 kg, recuo de 0,8% de maio para junho e melhora de 19,7% na comparação anual – contexto que incentiva investimentos na produção, o que tem feito a oferta de leite se recuperar mesmo na entressafra”, relacionou Natália.
Preços líquidos nominais do leite cru captado em junho/23 nos estados que compõem a “Média Brasil”. Preços líquidos não contêm frete e impostos.
Índice de capitação leiteira
O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea registrou a terceira alta consecutiva em junho, avançando 3,74% na Média Brasil”.
A pesquisadora ressalta, entretanto, que o Índice de Captação Leiteira do Cepea (ICAP-L) começou a subir em novembro de 2022, com avanço de 0,2% na “Média Brasil”, puxado pelos incrementos de 4,1% e de 3,7% nas captações do Paraná e de São Paulo. No acumulado do ano, a captação nacional registra queda de 6,4%.
Fazenda Agrindus, de Descalvado (SP), iniciou produção de leite com vacas A2 em 2017.
Fabiana Assis/G1
De janeiro a abril: cenário de alta no preços
Entre janeiro e abril de 2023, o preço do leite aos produtores acumulou alta real de 11,8%, segundo pesquisas do Cepea da Esalq/USP.
Natália Grigol explica que a valorização do leite cru em abril se manteve atrelada à queda da oferta do alimento no campo, que sofreu impacto negativo pelo avanço da entressafra do produto -período intermediário entre uma safra e a seguinte – na maior parte do Brasil.
“Por isso, a disputa entre laticínios por produtores esteve intensa em abril, contexto que manteve as cotações do leite em alta”, afirmou na ocasião.
Os estudos do Cepea da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP) apontam que o preço do leite cru captado por laticínios em abril, e pago em maio deste ano, chegou a R$ 2.8961 por litro na “Média Brasil” líquida, uma elevação de 2,4% na comparação com o mês anterior.
Em relação a março, a alta foi de 9,3%, em termos reais – os valores foram deflacionados pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de abril, de acordo com boletim do Cepea. Os preços líquidos não contêm frete e impostos.
A tabela, abaixo, mostra os preços líquidos do leite cru, captados em abril e pagos em maio deste ano, entre os estados que integram a Média Brasil.
Preços líquidos nominais do leite cru captado em abril/23 nos estados da ‘Média Brasil’
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